主料:
韭菜，
一小把，
鸡蛋，
2个，
面粉，
300克，
温水适量
辅料:
盐适量，
生抽适量，
油适量烫面韭菜盒子的做法步骤
1.先摘洗韭菜一把，准备两个鸡蛋打散
2.面粉300克，用50℃到80℃之间的温水和面，用筷子搅成絮状。
3.倒在揉面垫上揉成光滑面团，这种烫面非常容易揉成光滑面团的。
4.热锅加油，倒入鸡蛋用筷子划散，翻炒片刻，倒入切好的韭菜碎，加适量盐生抽即可！韭菜翻炒几下就可以关火。韭菜碎非常容易熟。
5.面团切成小团
6.包成饺子形状，捏成螺旋行
7.平底锅下少量油，小火煎至两边微黄即可出锅。
8.咸香适口
9.想吃吗，来一个吧！
小窍门&温馨提示
煎韭菜盒子要小火煎，不要面太厚，炒韭菜的话，鸡蛋炒好下韭菜稍微翻炒即可。韭菜可以买小韭菜非常香的。
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主食 家常菜 老人 早餐 春季食谱 快餐 其他菜系 韭菜
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