主料:
胡萝卜适量包菜叶适量鸡蛋适量
辅料:
花生油适量，
姜适量，
花椒适量干红辣椒段适量盐适量，
生抽适量，
白胡椒粉，
适量微，
葱适量胡萝卜包菜鸡蛋炒河粉的做法步骤
1.胡萝卜，鸡蛋，包菜。
2.包菜切细丝，胡萝卜擦细丝。
3.柴鸡蛋打散备用。
4.河粉在沸水中烫软。（昨天买的放冰箱变硬了，新鲜的可省略此步）
5.锅内适量油烧热，鸡蛋液倒入。
6.用锅铲铲散盛出。
7.锅留底油，姜葱，干红辣椒段，大红袍花椒炒出香味儿。
8.包菜丝和胡萝卜丝倒入。
9.翻炒几下，倒入半勺开水。
10.河粉倒入。
11.翻炒几下。
12.适量盐，生抽，白胡椒粉调味。
13.鸡蛋倒入。
14.翻炒均匀关火盛盘。
15.成品。
16.成品。
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