主料:
鸡蛋，
1个，
虾仁，
30克
辅料:
油适量，
盐适量，
生抽适量虾粒蛋羹的做法步骤
1.一个鸡蛋里面加入少许的盐。
2.彻底搅拌均匀。
3.加入适量的水。
4.放入电饭锅中跟饭一起蒸就可以，但是上面要盖一个盖子。
5.按通煮饭键，等饭煮熟蛋羹也好了。
6.虾仁处理干净后剁成碎末。
7.虾粒内加入适量料酒。
8.加入少许盐。
9.锅中热油爆香蒜米后把虾粒倒入翻炒。
10.炒至虾粒变红淋入适量生抽即可。
11.炒好的虾粒倒入蒸好的蛋羹上即可。
小窍门&温馨提示
如果想更香一点，可以在蛋羹上面再淋少许生抽和芝麻油。
蒸蛋羹一点要上面盖一个碟子，那样蒸出来的蛋才会光滑。
TAGS：
家常菜 快手菜 汤羹 鸡蛋
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