主料:
土豆适量
辅料:
盐适量，
生抽适量，
料酒适量，
白糖适量，
陈醋适量，
番茄酱适量，
熟白芝麻适量，
植物油适量糖醋土豆的做法步骤
1.土豆去皮切滚刀块，要切薄一点，这样炸的时候比较容易熟。
2.锅内烧热油至七、八成热下入土豆炸制。
3.炸至土豆表面微微发焦，内部熟透捞出控油备用。
4.小碗内加入1小勺盐，1大勺料酒、2大勺生抽、3大勺白糖、4大勺陈醋、5大勺清水搅拌均匀。
5.将锅内油盛出，倒入调料汁，加入2大勺番茄酱搅拌均匀，中火烧至酱汁起泡泡。
6.转大火倒入炸过的土豆快速翻炒，使酱汁均匀的沾在土豆上。
7.关火撒入熟白芝麻翻拌均匀。
8.盛出趁热吃吧。
9.成品图
小窍门&温馨提示
1、土豆切滚刀块的时候尽量切稍薄一些，这样比较容易熟。
2、如果不喜欢油炸可以平底锅放少许油一点点煎熟。
3、糖醋汁的比例我现在一般都用这个1酒2酱3糖4醋5水，也就是料酒：酱油：白糖：陈醋：清水的比例为1：2：3：4：5，也可加入番茄酱，注意是番茄酱不是番茄沙司，因为番茄酱颜色会更好看。
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热菜 家常菜 土豆
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