主料:
牛肉，
4斤，
藕，
两斤
辅料:
老抽，
50ml，
冰糖，
两大颗，
香叶，
5片，
豆蔻，
4颗，
小茴香，
一把，
八角，
5颗，
桂皮，
3块，
干辣椒，
一把，
陈皮，
2块卤牛肉的做法步骤
1.挑选上好牛腱，据说前腱子较好，藕，挑选粉藕
2.准备卤料和以前的老卤
3.电压力锅放入食材，老卤，老抽，和全部卤料，还有冰糖，盐。没过食材，启动。
4.选择高压半小时，暂停后不要开闸放气，等十二小时再打开，既入味软烂度正好，这是刚出锅
5.牛肉刚出锅，不好切，易散，放凉切薄片
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 牛肉
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