主料:
鸡蛋,
8个,
黑啤,
半罐
辅料:
大红袍茶水,一小杯小米辣,
少许
配料:
红糖适量,
黄酒适量,
生抽适量,
老抽适量,
盐适量,
调和油适量,
八角适量,
香叶适量,
桂皮适量乡巴佬卤蛋的做法步骤
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1.草鸡蛋煮熟,剥掉壳,备好其他材料。
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2.所有的调料放入一个小的奶锅,其中包括半瓶黑啤以及大红袍茶水哦!然后加水一碗,调和均匀,先煮这锅卤水。
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3.卤水煮开之后,再放入熟鸡蛋,小火煨,大约30分,期间筷子翻动几次。
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4.煮好之后,不要立刻盛出,而是要浸泡大约4小时以上,那么美味的卤蛋就成了哦。
小窍门&温馨提示
几乎没有难度哦!
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快手菜 鸡蛋
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