主料:
鸡婆笋，200g
辅料:
大蒜，
8颗，
香葱，
2颗，
红辣椒，
1个，
干辣椒粉，
少许调料
植物油，
10g，
盐，
2g，
生抽，
1勺，
老抽，
少许，
蚝油，
少许，
香醋，
1勺凉拌手撕笋的做法步骤
1.鲜嫩脆爽吃不够。
2.新鲜鸡婆笋开水放笋至水开滚上一分钟捞出来用凉水浸泡。
3.捏扁撕从成条。
4.放入大蒜末。
5.红辣椒。
6.辣椒粉，怕辣的可以不放，加入一半的香葱。
7.植物油烧滚淋在上面激出香味。
8.放入盐。
9.生抽、老抽、蚝油。
10.搅拌均匀后加入少许香醋。
11.减脂又美味。
小窍门&温馨提示
提前拌好更加入味。
TAGS：
凉菜 家常菜 大蒜
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