主料:
面包粉，
250克，
糖，
30克，
蛋液，
20克，
牛奶，
140克，
黄油，
20克，
酵母，
3克
辅料:
盐，
5克牛奶圆面包的做法步骤
1.把除了黄油以外的材料按照先液体后粉类的顺序放进面包机的筒里。启动“和面”程序，和面程序后，取出一块面团检测下，能拉出较厚的膜即可。
2.加入事先软化的黄油，继续启动一个“和面”程序。
3.和面程序结束后，取出一块面团，如果可以拉出半透明的薄膜就可以了。
4.盖上面包机盖子，进行发酵。
5.发酵至原来的2到2.5倍大时，即用手指蘸面粉戳个洞，小洞既不回弹，面团也不塌陷，就是发好了。
6.把发酵好的面团充分排气后分割成8等分，分别揉圆。
7.放入8寸蛋糕模具。
8.放入温暖湿润处进行最后发酵。发好的面团用手指轻按既不回弹而且略有张力。
9.表面刷上一层全蛋液。
10.烤箱180度预热，烘烤大约25分钟即可。（本人用的烤箱为柏翠PE9600）
11.内部组织，也很完美哦。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
1、面包出炉后立即刷一层蜂蜜水；2、烘烤时间温度根据自己的烤箱适当调整。3、烘烤过程中，发现面包表面上色后可以覆盖一层锡纸。
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烘焙 面包 其他菜系 面包粉
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