主料:
鲷鱼片，1-2枚土豆，
两个，
青豆适量，
胡萝卜适量
辅料:
沙拉酱适量青芥膏适量酸奶适量，
盐适量，
料酒适量，
黑胡椒粉适量，
白胡椒粉适量，
食用油适量青芥鲷鱼土豆沙拉的做法步骤
1.土豆剖开蒸约20多分钟，青豆焯水，也可一起蒸；胡萝卜切小丁
2.解冻后的鲷鱼片用料酒、盐、黑和白胡椒粉稍淹
3.胡萝卜用少油稍煸盛出，再加油煎鲷鱼片（这是以前做的另一款菜的照片，实际的油量比这个少很多）
4.两面各煎3、5分钟就可以了
5.鲷鱼片用筷子搅散成鱼茸
6.约两个花生粒量的青芥膏用料酒化开，与沙拉酱拌在一起，加少许盐，倒入酸奶，约八联杯那种一杯的三分之一，搅拌均匀
7.青芥膏用的这种，一般日式的都可以
8.将几种原料装盘，半成品看着都有食欲吧
9.浇上沙拉汁
10.拌匀
小窍门&温馨提示
1、 鲷鱼片头天晚上拿出来，室温解冻，这种鱼一般稍大的超市都有卖的，无刺，做起来很方便；
2、 青芥的味儿还是挺明显的，不过还在温和的可接受的范围内，酸奶似乎有缓解的效果。
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