主料:
熟牛腩，250块番茄，
500g
辅料:
番茄沙司，
50g，
小葱，
2根，
盐适量，
味精，
少许，
热水，
500g紫皮洋葱，半个番茄牛腩的做法步骤
1.我买的是卤好的牛腩，可以省好多时间！可以成为懒人版！熟牛腩切大块备用。
2.番茄切成丁，越小越好，但是切丁流出的汁也要放容器里。
3.洋葱半个切成小丁备用。最好用紫皮的洋葱，营养价值很高。
4.砂锅热锅后放油，我放的葵花籽油，油脂不高，健康。
5.锅中油不要太热，放入切成段的小葱炒香，然后放入洋葱丁，继续翻炒，炒出香味。
6.把番茄丁倒入锅中，慢慢炒，要炒出番茄汁来。
7.要炒成这样，出汁才好吃。
8.加入切好的牛腩，翻炒
9.然后加入开水，水莫过牛腩即可
10.小火慢炖，途中记得翻炒，以防粘锅。香味慢慢溢出，汁水慢慢粘稠时加入番茄沙司调味，最后加盐和味精调味，出锅。
11.关火后，将洗好的香菜掐段放上面点缀，完美！！当当当，享受美味啦。
小窍门&温馨提示
1、番茄一定要切小一些，好炒出汤汁。
2、水一定要加开水，莫过牛腩即可，不要加太多。
3、最好用砂锅，炖出来的菜好吃。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 番茄
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