主料:
无油白豆沙，180克熟蛋黄，1.5个黄油，
10克，
奶粉适量
辅料:
奶香黄金馅，340克玉米油，
少许奶香黄金月饼的做法步骤
1.用料
2.黄油软化，加入无油白豆沙
3.揉捏均匀
4.筛入熟蛋黄
5.揉匀
6.加入奶粉
7.抓匀
8.将皮馅各分成10等分
9.取一块饼皮，按扁，放入馅料
10.包起
11.收口搓圆
12.放入月饼模中
13.放在案台上压紧
14.脱模
15.摆入烤盘，表面喷水
16.放入烤箱，中层，上火230度，下火150度，烤15-20分钟
17.表面着色，出炉
18.刷玉米油，晾凉
小窍门&温馨提示
奶粉用于调整面团软硬度，需根据面团情况酌情添加
皮馅比例可以随自己喜好调整。
表面刷油也可用无色无味的色拉油。
TAGS：
烘焙 中秋 其他菜系 黄油
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