主料:
牛奶,
250g,
白糖,
30g,
玉米淀粉,
30g
辅料:
鸡蛋,
2个,
玉米淀粉适量,
面包糠适量,
食用油适量脆皮炸鲜奶的做法步骤
1.不粘锅中倒入牛奶,淀粉,白糖搅拌均匀。
2.开小火炒拌,炒到牛奶糊浓稠,比酸奶更浓一些状态关火。
3.倒入膜具中,放入冰箱里冷藏2小时以上。
4.凝固后取出。
5.切成小条。
6.粘上玉米淀粉。
7.放入蛋液中,粘满蛋液。
8.再放入面包糠中,粘满面包康。
9.油温4~5成热时,放入奶条炸制,火不能大了,特别容易糊,火太小了吸油不脆,掌握好火候非常的关键。
10.炸成金黄色捞出,用厨房纸吸去表面的油脂,非常香甜酥脆的炸鲜奶就可以上桌啦!
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小吃 其他菜系 牛奶
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