主料:
小河鱼，
500克
辅料:
油适量，
盐适量，
姜适量，
料酒适量，
椒盐适量香酥小河鱼的做法步骤
1.冰存的小河鱼放水里解冻后处理干净。
2.把处理好的小河鱼控干水分。姜切片备用。
3.控好水的小河鱼放入小盆里，加入盐、姜片、料酒腌制半小时。
4.准备一些椒盐（盐、花椒粉、香辣椒粉、粉末味精混合）
5.炒锅上火，倒入食用油烧热，下小河鱼油炸至水分干微黄香酥。
6.把炸好的小河鱼从油锅里捞出来后撒上一些椒盐即可食用。
小窍门&温馨提示
炸鱼时会有油星溅出小心防烫。
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热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 小河鱼
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