主料:
猪蹄适量
辅料:
老干妈豆瓣酱适量酱油适量,
八角适量,
姜适量,
蒜苗适量,
草果适量,
陈皮适量,
桂皮适量,
盐适量,
醋适量,
糖适量香辣猪蹄的做法步骤
1.原料
2.所有原料加入锅中,加水,酱油同煮20分钟
3.或没放油烧热加入煮好的猪蹄
4.炒至皮略焦捞出备用
5.锅内下葱姜、干辣椒、老干妈豆瓣酱、醋、糖炒香
6.加入猪蹄同炒
7.加入刚才煮猪蹄的水同煮,大火烧开转小火
8.约40分钟大火收干水
9.加入蒜苗炒熟即可
10.成品
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热菜 猪蹄
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