主料:
高筋面粉，
225克，
奶粉，
9克，
低筋面粉，
75克
辅料:
炼奶，
15克，
清水，
126克，
酵母，
6克，
黄油，
24克，
盐，
4克，
全蛋液，
全蛋液丹麦红豆面包的做法步骤
1.将
主料
中黄油除外的食材，放入面包机内，启动一个揉面程序，程序结束后放入24克黄油，再次启动一个揉面程序20分钟，面团能拉出薄膜。
2.将面团装入保鲜袋里，放入冰箱冷冻30分钟
3.裹入用黄油，放入小保鲜袋里擀开成薄片状。冷冻的面团取出，擀成黄油片的两倍面积。将黄油片放在面片的中间
4.折起左右端的面皮，覆盖黄油片，捏紧
5.横过来对折
6.再对折
7.在中间放上自己做的蜜红豆
8.左边折起，上面也放上蜜红豆
9.折起右端
10.分成三部分，编辫子
11.放在模具中发酵
12.发酵到两倍大
13.表面抹上鸡蛋液
14.烤箱190度，烤制35分钟
小窍门&温馨提示
无
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烘焙 儿童 老人 早餐 其他菜系 高筋面粉
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