主料:
奶油奶酪，
100克，
淡奶油，
160克，
鸡蛋，
2只，
牛奶，
180克，
细砂糖，
50克
辅料:
柠檬汁适量香滑乳酪布丁的做法步骤
1.准备好材料。
2.奶酪切成小块跟牛奶混合，隔热水搅拌融化。
3.然后趁热加入细砂糖并搅拌至其融化。
4.再滴入几滴柠檬汁，搅拌均匀。
5.加入鸡蛋，拌匀。
6.加入淡奶油，拌匀。
7.然后过滤2次成细腻嫩滑的布丁液。
8.倒入模具8分满，烤盘注入热水也是8分满。
9.送入预热好的烤箱中层，上下火150度，低温慢烤40分钟，烤好后再焖30分钟，取出，待凉后放冰箱冷藏数小时即可。
10.取出就可以食用。
TAGS：
甜品 下午茶 其他菜系 奶油奶酪
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