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西葫芦鸡蛋饺子的做法,西葫芦鸡蛋饺子怎么做,西葫芦鸡蛋饺子馅做法大全,西葫芦鸡蛋饺子热量,西葫芦鸡蛋饺子可以冷冻吗,西葫芦鸡蛋饺子煮多久

来源:好招商食品网 美食制作 淇家的小厨房  |  2023-02-08
主料:
西葫芦1个鸡蛋4个

辅料:
虾皮适量面粉适量

配料:
适量适量花椒粉适量

西葫芦鸡蛋饺子的做法步骤

1.鸡蛋加少许盐和料酒搅匀

2.热锅热油将鸡蛋炒撒,晾凉备用

3.西葫芦擦成丝,撒少许盐,杀出水分

4.将西葫芦丝挤干水分备用,挤出来的水不要扔,用它来和面

5.西葫芦丝加适量的油和花椒粉拌匀

6.放入鸡蛋,在加虾皮提鲜 拌匀

7.用挤出来的西葫芦丝水和好面

8.将面搓成长条

9.揪成小剂子

10.按扁,擀成饺子皮

11.取一饺子皮,放入适量的馅儿

12.对折,一捏,就成个饺子了

13.锅中水烧开

14.放入饺子,盖盖,大火煮开

15.水再开时加少量凉水,重复两次,饺子漂浮水面上就可以出锅了

小窍门&温馨提示

西葫芦丝挤出来的水和面,营养不流失,也不浪费


TAGS:主食 家常菜 夏季食谱 西葫芦
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