主料:
紫甘蓝，
两颗，
火腿，
半根
辅料:
青椒，
1个，
大蒜适量，
剁椒，
少许，
花生油适量，
食盐，
1小匙，
鸡精，
少许，
蚝油适量，
酱油适量紫甘蓝炒火腿的做法步骤
1.准备食材。
2.把紫甘蓝扒开，一片片洗净，切成大片状。
3.火腿切片，备用。
4.中火，锅热放油，下火腿，两面煎至微黄。
5.倒入青椒和蒜粒，加入少许剁椒。
6.倒入紫甘蓝，翻炒。
7.放适量酱油。
8.适量蚝油。
9.少许食盐。
10.加入少许鸡精，翻炒均匀。
11.成品。
小窍门&温馨提示
1、火腿肠先用油煎一下，再炒紫甘蓝，味道更香浓。
2、炒菜时放了酱油、剁椒、鸡精、蚝油，都含有盐分，所以食盐不要放多了。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 紫甘蓝
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