主料:
大虾，
12个
辅料:
葱，
4段，
姜片，
6片，
料酒适量，
番茄酱，
60克，
白糖适量，
盐适量饭店靠大虾的做法步骤
1.冰冻大虾解冻
2.去除虾须子，虾枪，开背去除虾线
3.准备所有食材，
4.热锅冷油，煸姜片
5.下葱段煸黄
6.加大虾煎
7.两面煎红
8.加料酒，加适量清水，与大虾平齐就可以，加少许盐，加白糖和番茄酱，一定要淋点油，更光泽。（自己可以品尝一下汤汁的味道，灵活调整一下。）
9.小火慢慢靠虾，留点汤汁
10.摆盘浇汁
小窍门&温馨提示
第八步骤的时候，自己可以品尝一下汤汁的味道，灵活调整一下。
TAGS：
热菜 家常菜 大虾
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