主料:
面包粉，
190克，
牛奶，
140克，
绵白糖，
20克地瓜泥，250克淡奶油，
1汤匙
辅料:
紫薯粉，13克黄油，
20克，
酵母，
3克，
蜂蜜，
1汤匙地瓜面包的做法步骤
1.准备食材。
2.把紫薯粉、面包粉和糖、盐放入干净的碗中。
3.慢慢添入牛奶，和成团。静放半小时。（不可一次性全加入牛奶，看情况加减。）
4.把地瓜蒸熟取250克压成地瓜泥，加入淡奶油和蜂蜜拌匀。
5.半小时后，把面团、酵母一起入面包机，启动和面程序。
6.面团揉至光滑，加入黄油继续启动和面程序。
7.面团揉至扩展阶段，进行第一次发酵。
8.面团发酵至1.5或2倍大，取出排气后滚圆，静放10分钟。
9.面团分6等份。滚圆。
10.取1个小面团压扁，放上适量地瓜馅。
11.收口。搓成像地瓜形状。
12.全部做好放烤盘上。用筷子沾上高粉，扎上小眼。
13.入烤箱进行二次发酵约为1.5倍大，约为40分钟。
14.预热烤箱，上下火，180度。烤20分钟。
15.烤好的面包，配上牛奶或豆浆，蔬果和鸡蛋，就是美味早餐。
小窍门&温馨提示
1、面包机如揉不出摸，可拿出来揉数分钟。或者在步骤3中，还可以延长静放时间，面团更容易出膜。
2、面团在发酵时，面桶口加上保鲜膜或湿布。
3、如果用紫薯泥来代替紫薯粉，约20克。牛奶要减量。先把紫薯泥和面粉拌匀，再慢慢添入牛奶，和成软硬适中的面团。
4、进行二次发酵时，烤箱内可放小碗水，保证湿度。
TAGS：
烘焙 儿童 面包 早餐 快餐 其他菜系 面包粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 卡仕达奶油小狗面包的做法,卡仕达奶油小狗面包怎么做,卡仕达面包图片,卡仕达鲜奶油,狗吃奶油面包,香草卡仕达奶油
下一篇： 素蟹黄酿鸡蛋的做法,素蟹黄酿鸡蛋怎么做,素蟹黄的做法,素蟹黄的做法大全窍门,蟹黄酱鸡蛋,鸡蛋 蟹黄
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
