主料:
西芹适量，
豆干适量
辅料:
盐适量，
鸡精适量，
香油适量西芹拌豆干的做法步骤
1.主材：西芹、薄豆干。
2.将豆干切丝，西芹切片，放入开水锅中烫一下，捞出备用。
3.将西芹、豆干放入碗中，加入盐、鸡精、香油拌匀。
4.将拌好的西芹、豆干装盘即可。
小窍门&温馨提示
如何切豆干：
切豆腐干时，先在沸水中放一点盐，再放入豆腐干，一会捞出，趁热摊平，用重物压实，凉透再切，切时即省力又不碎不乱，容易切成很细的丝。
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凉菜 小菜 家常菜 西芹
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