主料:
鸡蛋，
三个薄皮青椒，两个
辅料:
香干适量，
花生油适量盐，适量料酒适量，
鸡精适量青椒香干炒鸡蛋的做法步骤
1.备好食材： 鸡蛋三个打散。
2.加入少许盐及料酒调匀备用。
3.薄皮青椒洗净去蒂去籽切成丝备用，香干清洗下切成丝备用。
4.热锅倒入适量花生油，倒入蛋液煎至金黄色， 盛出备用。
5.锅内再倒入少许花生油，放入香干翻炒至软。
6.炒好的香干放锅的一边，倒入青椒丝翻炒至翠绿色。
7.再把炒好的香干混合，加入适量盐炒匀。
8.加入炒好的鸡蛋混合翻炒均匀即可，关火放入少许鸡精调味。
9.出锅装盘，成品。
10.成品。
小窍门&温馨提示
鸡蛋用少许盐及料酒调匀，煎好的鸡蛋非常的鲜香！
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热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐 鸡蛋
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