主料:
鲜肉末，500克韭菜，
150克，
抄手皮，
500克
辅料:
姜葱蒜末适量清水，
半碗
配料:
生抽适量，
香油适量，
五香粉适量盐、味精、鸡精、花椒面适量红油适量红油抄手的做法步骤
1.准备好各种原材料
2.将韭菜切成小颗粒
3.将肉末和韭菜装入容器，加入各种调料和配料，顺着一个方向拌匀，制成馅
4.将适量的肉馅放入抄手皮中，抄手皮的四个角沾点清水，以便皮更好的粘合，然后如图将抄手皮对折
5.最后在如图将两个角上下重叠，包成图里的形状
6.如上述的方法，包好抄手（如果包的有多，将多余的抄手装入盘中放入冰箱冷藏，2-3小时等它冻硬以后装入保鲜袋，这样才不会抄手与抄手之间黏住
7.抄手包好后，锅中水烧沸后，加入抄手，大火煮8分钟，即可
8.然后在碗里放入适量的香油、生抽、味精、鸡精、盐、花椒面、红油、姜蒜末，最后撒上葱花，一碗好吃的红油抄手就大功告成了
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主食 家常菜 韭菜
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