主料:
鸡胸肉，
1块
辅料:
葱，
1根，
姜，
3片，
鸡蛋，
2个调料
生抽，
2勺，
料酒，
1勺，
蚝油，
1勺，
五香粉，
1勺，
黑胡椒粉，
1勺，
淀粉适量，
面包糠适量炸鸡排的做法步骤
1. 准备一块鸡胸肉，从中间片成两片，然后用刀背敲一下，更好入味。
2.鸡肉中加入两勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺五香粉，一勺黑胡椒粉，一勺淀粉，姜丝和葱丝，抓拌均匀，腌制两个小时。
3.准备两个鸡蛋打散，在准备一些淀粉和面包糠。
4.把腌好的鸡肉先均匀裹上一层淀粉，在裹上一层蛋液，然后在裹上一层面包糠，按压紧实。
5. 锅中倒油，筷子插入油中冒小泡，放入鸡排，炸四分钟左右，炸至两面金黄，捞出控油。
6. 这样一道香酥鸡排就做好了。喜欢的朋友们赶紧收藏起来试试吧！！！！
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小吃 其他菜系 鸡胸肉
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