主料:
豆腐，
300克，
黑木耳，
少量
辅料:
蒜苗，
5根，
豆豉，
2勺，
老干妈，
1勺，
红椒，
1/2个
配料:
盐，
1勺，
料酒，
3勺，
鸡精，
少许豆豉蒜苗豆腐的做法步骤
1.准备材料～～黑木耳提前泡发，蒜苗切段，豆腐切片
2.热锅下猪油，下豆腐两面煎金黄色，煎的过程中撒上适量盐以便豆腐入味～
3.将煎好的豆腐盛到碗里～
4.锅里留余油，爆炒豆豉～
5.加入黑木耳和1勺老干妈翻炒～
6.加入料酒～
7.加入蒜苗和红椒翻炒～～
8.加入煎好的豆腐翻炒几下
9.加入适量鸡精即可出锅～～
小窍门&温馨提示
1.煎豆腐的时候我加入了适量盐，以便入味
2.因为豆豉和老干妈都是咸味的，炒蒜苗的时候就没放盐了
3.黑木耳可以随自己喜欢，放与不放都可以～～
TAGS：
热菜 家常菜 豆腐
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