主料:
草鱼，
750克，
五花肉，
50克
辅料:
麻椒，
20克，
豆瓣酱，
100克，
干辣椒，
50个，
泡椒，
30克，
老抽，
10毫升，
油，
150毫升，
盐，
5克，
葱，
3段，
姜，
4片，
料酒，
40毫升，
蒜，
6瓣水量，400毫升懒人版麻辣鱼的做法步骤
1.草鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏后洗净；
2.五花肉切片；
3.锅内加水，放入五花肉和调料，最后放入处理好的鱼块；
4.盖好锅盖，启动【收汁?鱼】（或【红烧鱼】）功能，烹饪程序自动执行；
5.待烹饪结束后，盛出食材即可。
小窍门&温馨提示
1.鱼肉鲜味有余而香味不足，五花肉可以弥补这部分不足；
2.此菜放凉后食用口感更佳；
3.麻椒和干辣椒比例要合适，麻辣味更佳；
4.多放油，才能把麻辣味“勾”出来。
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热菜 常见菜式 草鱼
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