主料:
猪肝，
400克
辅料:
青椒，
一个，
老姜，
一小坨，
大蒜，
1瓣
配料:
盐 料酒 醋 玉米生粉适量猪肝炒青椒的做法步骤
1.猪肝切片泡水后 沥干 加适量的盐
2.加一点醋
3.加料酒
4.加生粉
5.腌制好备用 把青椒切成小块 姜 大蒜切小条
6.锅里加油 快冒烟的时候加入姜
7.加入大蒜
8.加入猪肝翻炒 （天黑了 厨房光线很暗 看不太清楚）
9.猪肝8成熟的时候倒入青椒继续翻炒
10.倒入青椒翻炒2分钟就可以出锅了
小窍门&温馨提示
加醋和料酒是为了去腥味的
这种做法做出来的猪肝比较老
喜欢吃嫩猪肝的话就不要和我一样的做法哦
我比较喜欢吃老猪肝 所以炒的这种
下次再做个嫩点的猪肝炒酸萝卜
o(∩_∩)o
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 猪肝
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