主料:
猪肝，
500g
辅料:
洋葱，
1个，
胡萝卜，
半根，
青椒，
2个
配料:
姜，
10g爆炒肝尖的做法步骤
1.猪肝切片（我切得很厚，吃起来很爽），入沸水焯至半熟，取出，加盐，料酒，生粉腌制备用。
2.胡萝卜切片，洋葱切丝，青椒切片。
3.锅中油烧热，加入姜丝煸出香味，倒入猪肝，快速翻炒，加少量生抽，糖炒至成熟，盛出备用。
4.锅中少量油，翻炒配料至熟，倒入猪肝，混合均匀后，加适量盐。
5.我还加了一点海鲜酱。
6.出锅了。
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热菜 夏季食谱 猪肝
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