主料:
猪蹄，
3个，
黄豆，
100克
辅料:
大葱，
2根，
生姜，
1块，
干红辣椒，
3个，
花生适量
配料:
料酒适量，
生抽适量，
胡椒粉适量，
白糖适量，
盐适量黄豆炖猪蹄的做法步骤
1.把猪蹄洗净
2.用刀剁开
3.锅里放水烧开，把猪蹄淖一下
4.黄豆和花生洗净，提前用水浸泡8小时
5.淖好的猪蹄放入砂锅中，并放入适量的水、葱段、姜片和红辣椒
6.再放入黄豆花生、料酒、生抽、胡椒粉、白糖和盐
7.小火炖1小时后盛出
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汤类 猪蹄
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