主料:
猪肉，
400g，
芹菜，
500g，
面粉，
500g，
鸡蛋，
1个
辅料:
葱，
15，
姜，
5g，
五香粉，
3g，
酱油，
10ml，
美极鲜，
10ml，
盐，
5g，
花生油，
30ml，
清水适量芹菜猪肉水饺的做法步骤
1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜切末。
3.和肉馅一起放入盆中加酱油，美极鲜，五香粉，盐，花生油顺着一个方向绞打上劲。
4.芹菜剁碎。
5.挤一下水分。
6.放入肉馅中拌匀。
7.面粉加入鸡蛋及刚才挤出的芹菜汁。
8.揉成面团。
9.盖上湿龙布醒10分钟。
10.再揉至三光。
11.揉好的面下剂子。
12.揉好的面下剂子。
13.擀成饺子皮。
14.包成饺子。
15.入锅中煮熟。
16.盛盘，一盘美味的水饺就做好了。
小窍门&温馨提示
1，挤出的芹菜汁不要倒掉，和面用。
2，和面时加入鸡蛋可以增加面的口感。
TAGS：
主食 家常菜 饺子 猪肉
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