白米饭
大米，
150克，
水，
200克炒饭
白米饭，
200g，
香肠，
1根，
蒜，
10克，
葱，
一段，
味极鲜，
1勺，
油，
2大勺，
鸡蛋，
1个，
黄瓜，
一段，
黑胡椒粉，
半勺蒜香香肠炒饭的做法步骤
1.150克大米＋200克水，一定是用蒸锅隔水蒸，大约30分钟。
2.蒸好的白米饭软硬适中，粒粒分明，做炒饭太合适。
3.准备材料。
4.鸡蛋打散，其他切小粒。
5.不粘锅中加油烧热，倒入蛋液快速搅散（这个动作一定要快，这样做出来的蛋才能成为很多均匀的小絮状蛋碎，分散在炒饭中特别好看又好吃）。
6.加入葱蒜沫，黄瓜颗粒，翻炒出香。
7.加入米饭不停翻炒，炒出香香米饭味。
8.加入味极鲜，胡椒粉继续炒，香味更浓。
9.加入香肠粒，继续翻炒均匀，好看又好吃的炒饭就要出锅啦。
10.哇偶，色香味俱全。
小窍门&温馨提示
1、白米饭做法是关键，用这个比例一定要隔水蒸熟哦。
2、鸡蛋如何用？一定是蛋液打散，油热倒入蛋液快速搅拌分散开，成很多均匀小碎蛋花。
3、用不粘锅吧，炒锅也可就是米饭会粘锅上一些。
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主食 其他菜系 大米
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