主料:
丝瓜,
1根,
鸡蛋,
2颗,
大葱,
1段,
生姜适量
辅料:
十三香适量,
食盐适量丝瓜炒蛋的做法步骤
1.原料图。
2.丝瓜轻轻削去外皮,切成滚刀块。
3.葱和生姜切碎。
4.鸡蛋磕入碗中,加少许凉白开,炒好的鸡蛋口感会非常嫩。
5.充分打散。
6.炒锅放适量油,烧热后倒入蛋液炒散,炒熟,铲出备用。
7.另起锅加少许油,烧热后下葱和姜末炒香。
8.下入丝瓜块翻炒一分钟至变软。
9.加十三香炒匀。
10.加适量食盐调味。
11.下入之前炒好的鸡蛋。
12.充分翻炒均匀后即可出锅。
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