主料:
苦瓜，
一个，
鸡蛋，
两个
辅料:
姜适量，
食用油适量，
盐适量，
料酒适量苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
1.苦瓜洗净剖成两半去籽，然后放案板上切成薄片。姜剁碎备用。
2.鸡蛋打在大碗里搅匀。
3.放入苦瓜片搅拌均匀。
4.放入剁碎的姜末搅拌均匀。
5.放入适量盐搅拌均匀。
6.炒锅上火，放入适量食用油烧热，然后倒入苦瓜鸡蛋液翻炒至熟。
7.倒入半匙料酒翻炒两下即可出锅。
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热菜 家常菜 夏季食谱 苦瓜
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