主料:
牛肉，
500g
辅料:
胡萝卜，
半根，
葱，
半根，
姜，
3片，
蒜，
2瓣，
蛋清，
1个，
淀粉，
1/4碗，
朝天椒，
2个，
大料，
2个
配料:
盐，
一小勺，
酱油，
1勺半，
料酒，
2勺，
孜然，
一小把，
花椒面，
半小勺孜然牛肉的做法步骤
1.牛肉切片加盐，酱油，料酒，孜然，花椒面用手抓均匀
2.加葱，蒜，蛋清用手抓到黏稠，腌制20分钟
3.锅里加油，放入姜，大料，朝天椒爆出香味
4.调大火，加入牛肉
5.炒到牛肉变色，加淀粉炒均匀就可以出锅啦！~
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热菜 牛肉
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