主料:
鸡蛋适量，
肉丝适量，
茭白适量
辅料:
姜适量，
葱适量，
蒜适量调料
油适量，
盐适量茭白肉丝炒蛋的做法步骤
1.茭白。
2.洗好后切丝，姜片也切好。
3.瘦肉切丝加盐腌制一下。
4.鸡蛋提前煎好。打出来装好。
5.起锅烧油。下姜片爆香。
6.下入瘦肉翻炒到熟。
7.加入茭白丝翻炒。
8.我觉得中火炒茭白是最好的。加点盐，不需要太多油。
9.茭白很容易熟。加入鸡蛋葱花翻炒。
10.可以了。
11.土鸡蛋颜色很漂亮。
12.成品。
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热菜 家常菜 鸡蛋
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