主料:
中筋面粉，
400g，
白糖，
20g，
酵母，
3g，
色拉油，
20g，
清水，
230g，
奶粉，
20g
辅料:
葡萄干，
30g，
大枣，
30g玫瑰糖，20g猪油适量椰子丝适量果丹皮，
1根干果千层蒸糕的做法步骤
1.大枣和葡萄干提前用水泡发
2.准备所需食材
3.面包机桶内加入清水
4.倒入奶粉搅拌均匀
5.加入白糖
6.加入色拉油
7.倒入面粉
8.面粉中间用手指戳一个洞不见水，倒入酵母，放入面包机内按合面键，启动（10分钟）
9.揉好的面团撒上干粉，盖上保鲜膜醒至5分钟
10.把所有干果用刀切碎
11.切碎后的干果和玫瑰糖均匀的混合好，备用
12.面团用手按平，用擀面杖擀成长55厘米宽22厘米的长方形，均匀的刷上一层融化后的猪油
13.面皮上面2/3的位置全部铺上干果酱，用手轻轻按压进面皮里
14.未铺干果酱的面皮向内折叠
15.另一段也折叠起来，就想叠被子，三叠
16.擀面杖又把折叠后的面皮擀至成长方形，均匀刷上融化后的猪油，继续叠被子
17.用擀面杖擀至厚1.5厘米的长方形
18.平均分成三分，没分连接处刷一层融化猪油叠加在一起
19.放入刷油后的蒸格，表面撒上椰子丝，放入蒸锅盖盖发酵50分钟后开火蒸至40分钟就可以吃了
20.成品图欣赏
21.成品图欣赏
22.成品图欣赏
小窍门&温馨提示
关火后要焖至3到5分钟
TAGS：
主食 面食 家常菜 中筋面粉
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