主料:
带鱼适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
川椒适量
配料:
糖适量，
醋适量，
料酒适量，
淀粉适量红烧带鱼的做法步骤
1.葱姜蒜切好备用。调好糖醋汁。
2.清理好的带鱼用料酒和适量盐腌制20分钟左右。
3.若怕油溅到身上，可以把刀鱼两面粘适量淀粉。
4.油6成开左右，开始下刀鱼，两面炸。
5.炸制金黄色即可。
6.令起一锅放少量油，放入葱姜蒜川椒，煲锅。
7.接着放入炸好的带鱼，翻炒后倒入汁，收汁即可···
8.记得糖醋汁里加点水淀粉。口感会不一样哦。。。
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热菜 家常菜 带鱼
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