主料:
鲫鱼，
2条，
豆腐，
1块
辅料:
油适量，
盐适量，
黄酒适量，
香葱，
4根，
姜，
1块，
蒜，
6粒，
白胡椒粉适量，
味精适量，
面粉适量鲫鱼炖豆腐的做法步骤
1.鱼清洗干净.抹适量黄酒.盐.腌制半小时。
2.切葱段.姜片.蒜片。
3.豆腐切块。
4.在腌好的鱼上拍少许干面粉。
5.小火.锅里倒油.放入姜片。
6.放入鱼.转中火煎至。
7.待鱼煎至两面发黄.用铲子把鱼推至锅边.放入葱段.姜片.蒜片炒出香味。
8.倒入白开水。
9.倒入黄酒.豆腐.大火炖开。
10.放入少许盐.鸡精.白胡椒粉.转中小火炖约15 分钟。
11.撒少许味精.葱花.用铲子翻匀即可。
12.成品。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲫鱼
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