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双色水立方吐司面包的做法,双色水立方吐司面包怎么做,双色吐司面包的做法,水立方吐司的做法,巧克力双色吐司,双色吐司图片

来源:好招商食品网 美食制作 败家软萌皮卡丘  |  2023-02-08
主料:
高筋面粉260克牛奶130克奶粉12克蛋液30克黄油20克白砂糖35克酵母3克2克

辅料:
色素几滴

双色水立方吐司面包的做法步骤

1.把牛奶和鸡蛋倒入面包机内

2.之后依次加入白砂糖和面粉、面粉两侧分别放好酵母和盐

3.装入面包机进行和面,第一个程序完成面团成团后加入黄油继续和面一个程序

4.再面包机还剩下五分钟时按下暂停键,取出面团排气分割成两份,其中一份加入红曲粉揉匀后分别盖保鲜膜发酵

5.室温发酵两倍大,大概一个小时左右,手指戳洞不回缩即可

6.取出再次排气分割成两份后盖保鲜膜静置20分钟

7.取出一个原色面团擀开成长舌状椭圆形,再取一个红色面团擀开叠加在原色面团上

8.自上而下卷起后盖保鲜膜再次静置10分钟

9.放入学厨模具水立方吐司模中,烤箱内进行二次发酵,底部放热水发酵半小时左右八分满模

10.盖上盖子烤箱烘烤160度35分钟

11.烤好后侧放纳温后装入保鲜袋排出空气即可

12.我做了两种图案,这种就是把原色面团和红色面团分开放的图案,如上图发酵图,另外一种就是叠加的,大家随意发挥哦

13.完成切开食用

小窍门&温馨提示

根据情况适量添加水分哦,面粉吸水量不同


TAGS:烘焙 高颜值 老人 早餐 其他菜系 学生 高筋面粉
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