主料:
低粉，
160g，
黄油，
80g，
奶粉，
40g，
炼乳，
40g，
牛奶，
30g奶粉饼干棒的做法步骤
1.软化的黄油和奶粉混合。
2.搅拌均匀，我直接带了个一次性手套用手搅和的，省得室温软化黄油了。然后倒入炼乳和牛奶，继续搅拌至混合均匀。
3.筛入低粉。
4.切拌成团。注意，用按压手法拌成面团即可，不要揉搓面粉，以免出筋。
5.把面团擀成均匀的厚片，约0.3cm厚。
6.切成长方形，长宽随自己喜好。切成细条状。
7.摆入烤盘，放进预热160度的烤箱中，12分钟左右即可。最后2分钟要站在烤箱旁边观察，以免烤焦哈。 烤好后放到温热再吃，热的时候容易烫伤小爪爪，也不够结实、易折断。
小窍门&温馨提示
1、奶粉和炼乳都是甜的，除非你特别爱吃甜的，否则不要随意加糖了哈——可以按原方子全部用炼乳（用80g炼乳，不用牛奶），保管足够的甜！
2、把部分炼乳换成牛奶的话，不要等量换算啊，牛奶比炼乳稀得多，含水量自然高，放多了面团会太稀而无法成团。并且，不同面粉的性格也不同，吸水量不能一概而论，建议先预留10g牛奶，根据面团干湿程度酌情加入。
TAGS：
烘焙 小吃 其他菜系 低粉
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