主料:
菜花，
300g，
五花肉，
100g
辅料:
料酒，
1勺，
孜然粉，
1.5匙，
糖，
1匙，
盐，
少许，
老抽，
半匙，
蒜，
少许，
葱，
少许，
干辣椒，
4个，
姜，
少许干煸孜然菜花的做法步骤
1.菜花拆小朵冲洗干净，入淡盐水中浸泡10分钟左右。
2.菜花捞出清水冲洗干净沥干水份。五花肉切薄片，葱、姜、蒜切碎。干辣椒切丝。
3.热锅倒油，放葱、姜、蒜、干辣椒小火炒出香味。
4.放入五花肉煸炒至出油。
5.倒入菜花翻炒至断生，加入料酒、老抽大火煸炒至水份收干。
6.加入盐、糖、孜然粉翻炒均匀。
7.出锅装盘。
小窍门&温馨提示
菜花一定要沥干水份。
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