主料:
五花肉，
一块
辅料:
油适量姜蓉适量葱花适量，
小米椒适量，
蒜蓉，
大量，
料酒适量，
生抽适量，
陈醋适量蒜泥白肉的做法步骤
1.预备材料，清洗干净，不过这个五花肉很一般，如果可以选，选好一点的。
2.冷水下锅，下一块姜，下2勺料酒，再来一个葱结，去腥味。
3.大火烧开，改中火，煮15分钟，一定要确保五花肉全熟，拿出去，冲一下水，放凉。
4.凉了，可以切薄片。
5.装盘，摆碟。
6.预备蘸料，把姜葱蒜小米椒，切粒切蓉，放碗里。
7.浇上一些热油，加入点生抽，陈醋。
8.就可以浇入碟中。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 五花肉
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