主料:
面粉,
200克,
南瓜泥,
150克,
蔓越莓,
80克
辅料:
酵母粉,
2克南瓜蔓越莓千层糕的做法步骤
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1.南瓜去皮切块蒸熟待用。
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2.将南瓜泥倒入低粉,加入少许酵母粉。
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3.揉搓成面团,放入不锈钢碗中,盖上保鲜膜,放入温水中发酵至两倍大。
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4.蔓越莓用温水浸泡,切碎待用。
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5.南瓜面团发酵至两倍大的样子。
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6.揉搓成光滑面团。
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7.擀成长方形待用。
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8.左边撒入蔓越莓。
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9.对折起来,在中间在撒入蔓越莓。
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10.两边对折起来。
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11.左边继续撒入蔓越莓。
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12.对折起来,擀成长方形。
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13.继续对折起来。
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14.擀成长方形。
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15.蒸锅铺蛋糕纸,放入蒸锅中,发酵至两倍大时间是20分钟。
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16.大火蒸20分钟,取出,切块即可。
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17.成品图。层次感明显出来了。
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18.成品图。
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19.成品图。
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20.成品图
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