主料:
撅嘴鱼，2条葱，
5段，
黄豆酱，
30克，
酱油，
20毫升，
大料，
1个，
大蒜，
8瓣
辅料:
五花肉，
50克，
姜，
4片，
盐，
3克，
料酒，
15毫升，
油，
20毫升水量，400毫升红烧撅嘴鲢的做法步骤
1.撅嘴鲢鱼去除内脏和腹内黑膜，用清水冲洗干净；大蒜去皮，拍散备用；
2.锅内到油，放入调料、
主料
和水；盖好锅盖，启动“红烧鱼”功能
3.待烹饪结束，小心将鱼盛出，然后将拍散的蒜放入锅内，同锅内汤汁一起搅拌均匀后，淋在鱼身上即可。
小窍门&温馨提示
1、收拾鱼时，腹内内脏要小心取出，以免弄破苦胆，鱼肉会变苦；
2、可用啤酒替换水，味道会更香；
3、蒜要趁热放才会出香味。
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家常菜 私房菜 海鲜 老人 春季食谱 宴客菜 晚餐 葱
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