主料:
牛腩适量，
土豆适量，
胡萝卜适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
香葱适量
辅料:
酱油适量，
辣椒面适量，
白糖适量，
料酒适量，
盐适量，
大料适量，
花椒粉适量牛腩炖土豆的做法步骤
1.牛腩洗净切小块，开水煮会儿，去血沫，用温水洗净备用；
2.葱、姜切好，大料洗洗备用；
3.热锅倒油，待油热后炒葱香，再炒牛腩；
4.倒入点料酒，放入姜片和大料，倒入清水，盖上锅盖，开锅后调成中小火炖30分钟；
5.炖牛肉期间清洗土豆和胡萝卜，去皮、切滚刀块儿备用；
6.调酱料：辣椒面?酱油2勺?白糖1勺?花椒粉少许?辣椒酱1勺?盐适量?水
7.放入土豆和胡萝卜；
8.倒入酱料，再炖20分钟左右，土豆熟了就可以了；
9.期间剁蒜末、切香葱备用；
10.土豆熟，汤收合适了放香葱、蒜末关火；
11.成了…
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛腩
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