主料:
6寸戚风，
1个
辅料:
淡奶油，
200克，
酸奶，
50克，
白糖，
60克，
吉利丁粉，
15克，
可可粉，
50克巧克力慕斯蛋糕的做法步骤
1.先烤1个6寸戚风蛋糕
2.从中间剖开，切去多余的边缘
3.酸奶倒入碗中加入吉利丁粉
4.隔热水搅拌匀放凉备用
5.淡奶油倒入盆中，加入白糖
6.隔冰打至6、7分发
7.倒入酸奶吉利丁溶液
8.倒入可可粉搅拌匀，巧克力慕斯液就做好了
9.把蛋糕中的一片铺在模具底下，倒入巧克力慕斯液，放入冰箱冷藏4小时以上
10.脱模
11.开吃
TAGS：
烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 其他菜系 6寸戚风
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