主料:
高粉,
270克,
低粉,
30克,
奶粉,
15克,
牛奶,
100克,
淡奶油,
80克
辅料:
全蛋液,
35克,
葡萄干适量
配料:
糖,
40克,
盐,
4.5克,
酵母,
5克葡萄干奶香土司的做法步骤
1.将所有材料充分混合,将面团揉至完成阶段,发酵至两倍大。排气,分割成3等份,滚圆,静置10分钟。
2.取出一个面团,擀成椭圆形。
3.翻面,均匀撒上葡萄干,自上而下将面团卷起来。
4.三个面团全部做好。
5.放入土司模。放在温暖潮湿处进行二次发酵。至九分满时加盖。
6.烤箱预热,170度40分钟。
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糕点 烘焙 儿童 老人 早餐 快餐 其他菜系 高粉
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