主料:
面粉,
300g
辅料:
盐,
一勺,
水,
90ml,
植物油适量酥脆龙须饼的做法步骤
1.面粉放进面条机,水和盐融合,倒进机器里、开启面条机压面。
2.三分钟左右面条就会压出来了,如果面条怕沾,可以撒点干粉在面条上边
3.俄这个掌握的特别好,不用撒干面粉,压好的面条不会沾滴,摊开放
4.取一团面,这个是随意的做一个饼
5.擀压一下就可以了
6.小火,用油煎,注意看着
7.翻面龙须饼发黄就可以了
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小窍门&温馨提示
1,一定要按照配方的水量和面的比例做。
2,如果遇到面粉的含水量不一样,可以自己加减水量,看经验而言了。
TAGS:
面食 饼 其他菜系 面粉
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