主料:
土豆，
半个，
排骨，
一根，
大米，
半碗，
小米，
二匙，
西红柿，
二片，
八角，
二个，
姜，
一片，
香果，
二个
辅料:
色拉油，
二匙，
黄豆酱，
半匙，
生抽，
半匙，
蚝油，
少许，
老抽，
少许，
五香粉，
半匙排骨焖饭的做法步骤
1.大米和小米。混合洗净。比平时做饭的水要略为少一点，放进电饭锅，按煮饭键。
2.土豆去皮切丁用清水浸泡。
3.排骨泡出血，水冷水下锅煮水开以后煮个十分钟。再把排骨洗净备用。
4.锅里放香果，八角，姜片。放排骨大火，煮开，转中火煮十分15分钟。起锅备用。
5.把这个排骨沥干水分。
6.锅起油，把排骨煎至两面黄。起锅。
7.土豆也煎至两面黄。
8.锅底留油，放入葱姜蒜末爆香。
9.放入排骨，生抽，老抽，蚝油。 少许的白糖均匀翻炒。
10.放五香粉。放高汤。小火煮半个小时。煮好的排骨，我们把油沥干备用。
11.当电饭煲跳至保温键的时候。我们啊把土豆放上，再放入排骨。保温状态下。焖煮20分钟。
12.把米饭舀出来用勺子做一个圆形。把土豆和排骨摆好，再放上两片西红柿。色香味美。
小窍门&温馨提示
这道菜是不用放辣椒的。用黄豆酱代替郫县豆瓣酱。因为是小孩吃的。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 土豆
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