主料:
香干，
150g，
香菜，
3颗
辅料:
植物油，
5g，
盐，
3g，
大蒜，
5颗，
红辣椒，
2个，
干辣椒，
3个，
花椒，
2g，
生抽，
1勺，
老抽，
少许凉拌香干丝的做法步骤
1.香辣可口。
2.食材准备好。
3.香干洗净切丝 然后切成大概不5毫米左右。
4.清水加盐煮滚。
5.香干丝放热滚水里烫一下，捞出放凉。
6.沥干水分的香干丝加入蒜蓉。
7.植物油放花椒、干辣椒丝小火煸香。
8.加入红辣椒碎。
9.淋在蒜蓉上，加入盐、生抽、老抽、蚝油拌匀。
10.最后加入香菜段即可。
小窍门&温馨提示
1.香干选择薄的，用开水烫过香干消毒且口感软。
2.拌好的香干腌渍十分钟更加入味。
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凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 香干
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